เคล็ดลับการหมักเนื้อสัตว์

            เคยไหมที่ต้องกินเนื้อสัตว์ที่แสนจะเหนียว แข็ง แหม่ๆๆๆ แค่คิดก็อารมณ์เสียแล้วล่ะคะ วันนี้เราเลยนำเคล็ดลับในการหมักเนื้อสัตว์ให้เปื่อย นุ่ม เคี้ยวง่ายมากฝากกันค่ะ

วิธีหมักเนื้อสัตว์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น หมู เนื้อ ไก่ ให้เปื่อยนั้นมีหลายวิธี วิธีที่นิยมใช้กันก็คงเป็นการใช้ยางมะละกอ น้ำสับปะรด หรือผงโซดาไบคาร์บอเนต แต่นอกจากนั้น ยังมีอีกวิธีหนึ่งที่ง่ายมากๆ แต่สามารถทำให้ได้เนื้อสัตว์ที่เปื่อย นุ่ม ได้เช่นกัน นั่นคือ การหมักด้วยซีอิ๊ว น้ำมันพืช พริกไทย และใส่เหล้าอีกนิดหน่อย ใช้เวลาหมักประมาณ 2 ชั่วโมง เพียงเท่านี้ก็ได้ทั้งเนื้อที่นุ่ม และเปื่อย ตามที่ต้องการเลยค่ะ

เคล็ดลับดีๆ แถมง่ายดายแบบนี้ เราไม่หวงนะคะ ใครสนใจก็นำกลับไปทดลองใช้กันได้เลย...